My Inspiration For Life

         แรงบันดาลใจดีๆ จากคุณฉันท์ คำทองแท้ หรือ อาจารย์ปอ เซียนกาแฟ บาริสต้าไทย เป็นคนไทยคนแรกที่ได้รับรางวัลชนะเลิศการแข่งขัน Barista Championship ปี 2005 ที่ประเทศออสเตรเลีย เป็นผู้บริหารร้านกาแฟ One Origin Coffee ที่ประเทศออสเตรเลีย 

        กระแสกาแฟ กำลังมาแรงทั้งไทยและทั่วโลก ร้านกาแฟถูกเลือกเป็นหนึ่งในช้อยส์ธุรกิจส่วนตัวที่มีผู้ต้องดำเนินกิจการ การมากสุดลำดับต้นๆ  แต่ผู้ที่จะประสบความสำเร็จในแวดวงเครื่องดื่มประเภทนี้ได้ล้วนต้องอาศัย ประสบการณ์ ความขยัน และพรสวรรค์ส่วนตัว  วันนี้เรามาทำความรู้จักกับเจ้าสัวแห่งวงการ BARISTA ที่ทั่วโลกต่างรู้จัก ว่ากันว่าเป็นที่สุดในความเชี่ยวชาญเรื่องฝีมือและรสชาติ กาแฟระดับโลก และยังเปิดสอนการชงกาแฟให้กับนักเรียนชาวไทย ชาวต่างประเทศที่ ซิดนีย์ ประเทศ ออสเตรเลีย และประเทศไทยอีกด้วย

          ในเวลานี้ผู้คนทั่วโลกล้วนกล่าวถึงเรื่องของ Jack Ma (แจ๊ค หม่า) มหาเศรษฐีล้านล้านผู้ก่อตั้ง Alibaba  บริษัทยักษ์ใหญ่ของจีน ผลักดันวงการ E Commerce ของจีนให้เติบโต รุ่งเรือง และก้าวขึ้นสู่ระดับโลกได้จนเป็นที่กล่าวขวัญของคนในวงการในทั่วโลกอย่างกว้างขวาง

    Jack Ma (แจ๊ค หม่า) ผู้ฆ่ายักษ์ ในวันนี้  Alibaba ยักษ์ใหญ่ด้าน E Commerce จากจีน ได้เสนอหุ้น IPO ที่หุ้นละ 68 เหรียญสหรัฐฯ ซึ่งนั่นผลักให้ Alibaba กลายเป็นบริษัทอินเทอร์เน็ตที่มีมูลค่าตลาดสูงกว่า eBay, Twitter และ LinkedIn รวมกัน

          วันนี้ ทุกๆอณูชีวิตของ Jack Ma (แจ๊ค หม่า) จึงเป็นที่สนใจของผู้คนทั่วโลกที่จะกล่าวถึงความเป็นมาและสิ่งที่ผลักดันให้เค้าประสบความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ เพื่อเป็นแรงบันดาลใจ ในการผลักดันความสำเร็จในชีวิตของผู้คนอีกมากมายทั่วโลก

สันโดษ สุขแก้ว คือเจ้าของฉายา “ผีบ้าแห่งเมืองปาย” ด้วยการที่ในปัจจุบันนี้คนที่ทำตัว หรือมีแนวคิดที่แตกต่างจากคนอื่นๆในสังคม มักจะถูกเพ่งมองว่าแปลกหรือแตกต่าง เหมือนคนไม่ปกติอันเป็นธรรมดาเสียแล้วในสังคมเหมืองไทยการคิดอะไรแปลกๆ ทำอะไรแปลกๆ ชาวบ้านใกล้เคียง หรือชาวเมืองปาย ต่างเรียกเขาด้วยชื่อนี้  " สันโดษ ผีบ้าแห่งเมืองปาย "

ทั้งยังเป็นเจ้าของ “ไฮ่อุ๊ยต๋าคำปาย” โฮมสเตย์ที่ตั้งอยู่ในตำบลทุ่งยาว อำเภอปาย จังหวัดแม่ฮ่องสอน อยู่ห่างตัวอำเภอไปไม่ไกลนัก ซึ่งคำว่าไฮ่อุ๊ยต๋าคำปาย นั้น “ไฮ่” ก็คือไร่ “อุ๊ย” ก็คือคนแก่ในภาษาเหนือ ส่วน “ต๋าคำ” ก็คือชื่อพ่อของสันโดษนั่นเอง ที่นี่ไม่เพียงเป็นโฮมสเตย์สำหรับให้นักท่องเที่ยวมาพัก แต่ยังเป็นแหล่งเรียนรู้วิถีชีวิตที่พึ่งพิงธรรมชาติ ไม่พึ่งพาเทคโนโลยี มีการปลูกข้าว ปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ไว้กินเอง สร้างบ้านด้วยตัวเองจากวัสดุธรรมชาติ และอื่นๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ได้จากประสบการณ์จริง ด้วยความคิดและความตั้งใจของสันโดษ สุขแก้วคนนี้ 

หลากหลายเรื่องราว ทั้งมุมมองและประสบการณ์ ของ "ผีบ้าแห่งเมืองปาย" ผู้นี้มีแง่คิดและประเด็นที่น่าสนใจอยู่มากมายทั้งที่จริงแล้วสิ่งเหล่านี้ก็คือวิถีชีวิตดั้งเดิมของบรรพชนเรานั่นเองแต่เมื่อแนวคิดหรือวิถีชีวิตแบบนี้ถูกนำมาใช้และบอกกล่าวให้คุณในยุคปัจจุบันได้รู้เห็นกลับถูกมองเป็นวิถีชีวิตที่แปลกและแตกต่างไป วิถีชีวิต "ผีบ้าแห่งเมืองปาย" จะเป็นเช่นไรลองดูกันในคลิปครับ....

การพัฒนาที่เป็นอยู่ ชีวิตที่คนทุกวันนี้เป็นอยู่เป็นสิ่งที่หาสาระไม่ได้เลย เราทำไปด้วยความงมงาย ด้วยความไม่รู้เรื่องรู้ราว ทำชีวิตให้ยากขึ้นๆ ๆ ๆ จนลืมไปว่าชีวิตเกิดมาทำไม ครอบครัวเป็นยังไง มีความสำคัญยังไง ธรรมะคืออะไร ความสุขเป็นยังไง ไม่มีใครสอนเลย คนมีแต่ซื้อๆๆๆ เพื่อให้มีความสุข แต่ความจริงเป็นอย่างนั้นมั้ย? “คนบอกว่าอยากมีเสรีภาพ ต้องมีโทรศัพท์มือถือ ต้องมีอะไรมากมาย และจะมีเสรีภาพอย่างที่เขาโฆษณา แต่ความจริงมันคือเสรีภาพจริงๆ มั้ย? มนุษย์ต้องหาเงินเป็นแสนเป็นล้านเพื่อให้มีบ้านสักหลัง ขณะที่ นก หนู สามารถทำรังได้ในวันเดียว


โจนบอกว่ามันผิด ถ้ายากแสดงว่ามันผิด ชีวิตแบบมหาโจน (โจน จันได) ที่ว่ากันว่าเรียบง่ายและสงบสุขที่ยังเป็นแรงบันดาลใจให้ใครต่อใครมาแล้วหลายๆคน บ้างก็เอาเป็นแบบอย่าง บ้างก็เอาดูไว้เป็นข้อคิดปรับเข้ากับวิถีชีวิตตนเอง คลิปต่อไปนี้เราลองมาดูการถ่ายทอดความคิดของเขากันอีกสักครั้งว่าจะเป็นอย่างไร....

“อ.เดชา ศิริภัทร” ประธานมูลนิธิข้าวขวัญ หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “อาจารย์เดชา” ผู้ก่อตั้งมูลนิธิข้าวขวัญ และ โรงเรียนชาวนา ผู้ซึ่งคุ้นเคยกับชาวนามาตั้งแต่เกิด  “จะอุทิศตนเองและการทำงานขององค์กรเพื่อทำงานใช้หนี้บุญคุณของชาวนาตราบจนบั้นปลายของชีวิต” ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสมกับท้องถิ่น พัฒนาพันธุกรรมข้าวและพืชพื้นบ้าน

“มูลนิธิข้าวขวัญ” ประสบความสำเร็จในการพัฒนาเมล็ดพันธุ์ข้าว และระบบการปลูกข้าวที่ถูกที่วิธี ให้ผลผลิตสูง ต้นทุนต่ำ และปลอดสารเคมี ชาวนาที่ทำตามวิธีของมูลนิธิข้าวขวัญได้รับการคัดเลือกจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์การเกษตรให้เป็นเกษตรกรดีเด่นสาขาทำนา 2 คน คือ ชัยพร พรหมพันธุ์ ปี 2538 และทองเหมาะ แจ่มแจ้ง ปี 2549

ที่สำคัญกว่ารางวัลเกษตรกรดีเด่นคือ ทำให้ชาวนาที่เคยยากจน กลายเป็นชาวนารวย “ชัยพร พรหมพันธ์” คือตัวอย่างที่ชัดเจนและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางผ่านสื่อต่างๆ มากมาย แต่ทำไมชาวนาจำนวนมากไม่ยอมเปลี่ยนวิถีการทำนาให้ถูกวิธีตามวิถีของมูลนิธิข้าวขวัญ ทั้งที่เห็นชัดเจนว่า ทำแล้วชีวิตมั่นคงขึ้น

อะไรคือปัญหาหรืออุปสรรคที่ชาวนาไม่ยอมเปลี่ยนวิถีการทำนาให้ถูกต้อง และนโยบายของรัฐบาลที่ทำกันมาตลอดทำไมยังแก้ปัญหาความยากจนของชาวนาไม่ได้สักที

คำถามต่างๆ ดังกล่าวหาคำตอบจาก “เดชา ศิริภัทร” ประธานมูลนิธิข้าวขวัญ หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า “อาจารย์เดชา” ผู้ก่อตั้งมูลนิธิข้าวขวัญ และ โรงเรียนชาวนา ผู้ซึ่งคุ้นเคยกับชาวนามาตั้งแต่เกิด

ติดตามชมได้จากคลิปรายการปราชญ์เดินดิน คุณครูชาวนา "อ.เดชา ศิริภัทร"